おすそ分けで貰ったさつま芋で色々手作り

  • By kurashi
  • 2014年6月29日
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先日、友達から畑でさつも芋が沢山採れたという事でおすそ分けをいただきました。

持ってきてくれたさつま芋はとても大きくて、しかも袋からあふれるくらい沢山です。
嬉しいけれど、さてこれをどう調理しようか・・・量も多いし大変です。

ふかすにしてもそれだけでは飽きてしまいそうなので色々アレンジして調理してみました。
まずは定番のふかし芋、ホクホクしてさつま芋の繊維も感じられ、
素朴だけどとても甘くて美味しかったです。

普段はあまり作らないお菓子作りにも挑戦し、スイートポテトも作ってみました。
裏ごしして滑らかになったさつま芋は、ひと手間かけただけあって
何個でも食べられそうな美味しさです。

まだまだ沢山あったので夕食用にさつま芋のクリームシチューも作りました。
これもじゃがいもとは違う優しい甘さがあってなかなかいい感じに仕上がりました。

結局その日は1日さつま芋づくしでしたが、思わぬご馳走が沢山できたので皆も大喜びです。
さつま芋は色々とアレンジできるし、調理する楽しさも味わえますね。
とっても嬉しいおすそ分けでした。

 

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